Bei Bantel im Untergeschoss erhalten Sie alles zum Thema Backen. Backformen, Ausstecher, Backutensilien, Zubehör und vieles mehr.
Heute möchten wir Ihnen eine tolle Bantel-Rezeptidee der Firma LURCH weitergeben.
Lebkuchenmänner von LURCH
Die Keksform Lebkuchenmann von LURCH erhalten Sie in unserem Untergeschoss. Solange Vorrat reicht.
Zutaten für 30 Lebkuchenmänner:
100 g Butter
125 g Zucker
250 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
2 Eier
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
1. Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen, Zucker dazugeben und alles gut verrühren.
2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen.
3. Eier, Gewürze, Butter-Zucker-Mischung zu der Mehlmischung geben und mit dem Knethaken rühren bis ein glatter Teig entsteht.
4. Teig 60 min im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend in die Form drücken, dabei Überschüssiges mit dem Messer abnehmen.
Anschließend ca. 25 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
TIPP: Besonders lecker sind die Lebkuchenmänner, wenn man sie mit Kuvertüre überzieht. Ein dekorativer Zuckerguss entsteht,
wenn man Puderzucker mit etwas Wasser mischt.
