Eine herrliche Rezeptidee der Firma Städter im Bantel Rezepte-Blog!
Und für die perfekte Zubereitung haben wir für Sie natürlich alles zum Thema Backen und die passenden Küchenhelfer parat.
Schauen Sie gerne bei uns im Geschäft vorbei, wir beraten Sie gerne. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
FÜR EINEN Ø 26,00 CM-KUCHEN | ARBEITSZEIT: 45 MINUTEN | BACKZEIT: 50 MINUTEN
FÜR EINEN Ø 28,00 CM-KUCHEN | ARBEITSZEIT: 45 MINUTEN | BACKZEIT: 60 MINUTEN
Zutaten für den Teig Ø-26,0 cm:
500g weiche Butter, 400g Zucker, 1 Prise Salz, 1 abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 Mark einer Vanilleschote, 9 Eier, 500g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 3 EL Kakao, 50ml Milch
Zutaten für den Teig Ø-28,0 cm:
550g weiche Butter, 500g Zucker, 1 Prise Salz, 1 abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 Mark einer Vanilleschote, 10 Eier, 600g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 4 EL Kakao, 100ml Milch
Zubereitung:
Butter, Zucker, Salz, Zitronenabrieb und das Mark der Vanilleschote leicht schaumig schlagen. Die Eier nach und nach dazu geben, das Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren. Nun 500g des fertigen Teiges mit dem Kakao und der Milch verrühren, in die Springform mit Flachboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (165°C Umluft) ca. 15 Min. backen. Kurz abkühlen lassen und mit einer Ausstechform Herzen ausstechen, sodass man ca. 18-20 Herzen erhält. Die Springform mit Rohrboden leicht einfetten und den hellen Teig ca. 1 cm hoch gleichmäßig einfüllen. Die dunklen ausgestochenen Herzen kreisförmig in die Mitte setzen. Darauf achten, dass die Herzen „verkehrt herum“ in die Form gesetzt werden, damit das Herz, wenn der Kuchen gestürzt wird, richtig sitzt. Zuletzt den restlichen hellen Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen und abkühlen lassen. Abschließend den Kuchen nach Belieben mit dunkler Schokolade überziehen und mit Früchten und Schokoraspeln verzieren.
Solange Vorrat reicht.
Bilder/Rezept: © 2024 STÄDTER GmbH
