Autor: Bantel

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer leckeren Kleinigkeit am Wochenende oder zu einem besonderen Anlass. Auch gesund darf es sein!
Also ran an die Backutensilien und los gehts.
Bei uns im Untergeschoss erhalten Sie das Zubehör, das Ihnen noch zur Vollendung fehlt.

Bantel-Rezeptidee „Hafer-Dinkel-Ingwer Cookies“ von Städter
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten, Backzeit: ca. 10-15 Minuten
Unser Produkt-Tipp: Herdbackblech

Zutaten für 12-15 Stück:
130 g Butter, 75 g brauner Zucker, 1 EL Kokosblütensirup, 1 Prise Salz, 110 g Haferflocken, 80 g Dinkelvollkornmehl, 30 g Roggenmehl, 1 TL Ingwer fein gerieben,
30 g kandierter Ingwer fein gehackt, 1 TL Backpulver

Zubereitung:
Butter, braunen Zucker, Kokosblütensirup und Salz in einem Topf schmelzen. Haferflocken, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Ingwer und Backpulver mischen und unter die Butter Zuckermischung rühren. Dann den Teig nach Belieben zu großen oder kleinen Coockies formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 165 °C Umluft ca. 10-15 Min. backen.

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit.

Solange Vorrat reicht.
Bilder: © 2024 STÄDTER GmbH

Überrascht Eure Lieben mit einer leckeren Kleinigkeit am Wochenende oder zu einem besonderen Anlass. Denkt daran, bald ist Ostern!
Also ran an die Backutensilien und los gehts.
Bei uns im Untergeschoss erhaltet Ihr das Zubehör, das Euch noch zur Vollendung fehlt.

Bantel-Rezeptidee „Bunte Quark Waffeln“ von Städter
FÜR CA. 20 WAFFELN | ARBEITSZEIT: CA. 30 MIN. | BACKZEIT: CA. 4 MIN

Zutaten:
200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 5 Eier, 500 g Magerquark, 450 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Schluck Mineralwasser, bunte Speisefarbe (z.B. STÄDTER Speisefarben flüssig)

Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker leicht schaumig schlagen. Eier und Quark nacheinander dazu geben und unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen und unter den Teig rühren. Je nach Konsistenz noch einen Schluck Mineralwasser zugeben. Nun den Teig in vier Teile aufteilen und mit Speisefarbe einfärben. Jede Farbe in einen Spritzbeutel füllen und beliebige Farbkombinationen in die Mitte des vorgeheizten Waffeleisens setzen. Die Waffeln je nach Waffeleisen ca. 4 Minuten ausbacken.

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit.

Solange Vorrat reicht.
Bilder: © 2024 STÄDTER GmbH

Überrascht Eure Lieben mit einer leckeren Kleinigkeit am Wochenende oder zu einem besonderen Anlass. Denkt daran, bald ist Ostern!
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Bantel-Rezeptidee „Blütenmuffins mit Mangofüllung“ von Städter
ca. 12 Stück

Zutaten für den Teig:
160 g Butter flüssig, 2 Eier, 280 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker, 300 g Naturjoghurt,
1 Prise Salz, etwas Zitronenabrieb,
400 g Mehl, 100 g Mandeln, 2 EL Backpulver

Zutaten für die Mangofüllung:
½ reife Mango, 30 g Zucker,
30 g STÄDTER Kaltsaftbindemittel

Zutaten für das Topping:
500 ml Schlagsahne, ½ reife Mango,
1 Pck. STÄDTER Sahnefest Neutral,
Mangospalten, 100 g Vollmilchschokolade

Zubereitung des Teiges:
Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Naturjohgurt, Salz und Zitronenabrieb kurz glatt rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und kurz unter die Masse rühren.

Zubereitung der Mangofüllung:
Die ganze Mango schälen, vom Kern befreien, pürieren und durch ein Sieb streichen. Zucker mit Saftbinder mischen, die Hälfte des Mangomarks damit abbinden.
Die andere Hälfte für das Topping zur Seite stellen. Den Teig nun in die gefettete und bemehlte Backform bis zur Hälfte einfüllen.
Dann ca. 1 TL des Mangomarks in die Mitte jeder Form geben. Den restlichen Teig auf alle Formen verteilen, bis sie max. ¾ gefüllt sind.
Anschließend die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/ Unterhitze, 160°C Umluft ca. 20-25 Min. backen.
Nach dem Backen die Muffins vollständig auskühlen lassen.

Zubereitung des Toppings:
Die Schlagsahne steif schlagen. Das restliche Mangomark mit Sahnefest anrühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
Nun das Sahne-Topping mit einem Spritzbeutel auf die Muffins geben und mit Mangospalten und Vollmilchschokolade garnieren.

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit.

Solange Vorrat reicht.
Bilder: © 2024 STÄDTER GmbH